บำรุงเลือด เลือกกินอาหารโปรตีนที่มีไขมันต่ำผัก ผลไม้

บำรุงเลือด เลือกกินอาหารโปรตีนที่มีไขมันต่ำผัก ผลไม้ ขั้นตอนแรกจัดว่า เป็นขั้นตอนที่สำคัญ เพราะการได้รับไขมันอิ่มตัว ไขมันชนิดทรานส์ และคอเลสเตอรอลในปริมาณมาก เป็นต้นเหตุของการเกิดหลอดเลือดอุดตัน นำไปสู่โรคหัวใจ นักโภชนาการจึงแนะนำให้จำกัดการได้รับไขมันเหล่านี้ ด้วยวิธีการปฏิบัติอย่างง่าย ๆ คือ บำรุงเลือด

ลดการบริโภคไขมันที่มีลักษณะกึ่งแข็ง เช่น เนย มาร์การีน และเนยขาว ไขมันทุกชนิดที่เป็นไขมันสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันหมู เนย ครีม (จากนมวัว) มันหมู มันไก่ เพราะเป็นแหล่งที่สำคัญของไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล บางอย่างอาจเป็นแหล่งของไขมันทรานส์ด้วย สังเกตได้จากฉลาก ถ้าเป็นไขมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจน.

(Hydrogenated Fat) มักใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น คุกกี้ แครกเกอร์ เป็นต้น
ปราศจากไขมันอาหารที่เป็นแหล่งโปรตีนที่เราบริโภคกันทั่วไป คือ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เป็นธรรมดาที่เนื้อติดมันจะนุ่มและให้กลิ่นรสที่ดี แต่ไขมันจากสัตว์เป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัว และคอเลสเตอรอล จึงควรเลือกกินเนื้อส่วนที่ไม่ติดมัน ต้องลดพวกขาหมู หมูสามชั้น หมูกรอบ หนังไก่ หนังเป็ด ตลอดจนไส้กรอก เบคอน เครื่องใน
สมุนไพรดูแลหัวใจโรคหัวใจเป็นโรคที่คนไทยกลัวกันมาก เพราะไม่ว่าปีไหนๆ โรคนี้ก็อยู่ในอันดับต้นๆ ที่เป็นสาเหตุทำให้เสียชีวิต จุดเริ่มต้นของโรคหัวใจก็ไม่พ้นการกินที่ไม่ถูกต้องนั่นเอง
ดังนั้นจึงขอแนะนำ 4 สมุนไพรไทยๆ จากหนังสือเคล็ดลับสุขภาพดี สร้างได้ไม่ยาก มาปรุงเป็นอาหารจานโปรด เป็นเมนูพิเศษบำรุงหัวใจ ช่วยป้องกันโรคหัวใจกันแต่เนิ่นๆ
กระเทียม ช่วยลดการอุดตันของไขมันในหลอดเลือด หากใส่กระเทียมลงไปในอาหารที่มีน้ำมัน จะช่วยลดการอุดตันของไขมันในหลอดเลือดได้ถึงร้อยละ 50 บำรุงเลือด.